【中目黒・恵比寿】「北海道生牡蠣3種盛りプレート」で贅沢に3種類の生牡蠣を食べ比べよう!

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「PIZZA&OYSTER&BAR DROP 中目黒」と「PIZZA&OYSTER&BAR DROP 恵比寿」の2店舗で、2015年10月21日(水)から11月3日(火)までの期間中に食べ比べシリーズ第1弾「北海道生牡蠣3種盛りプレート」が提供されます。

http://prtimes.jp/

「PIZZA&OYSTER&BAR DROP」とは?

「PIZZA&OYSTER&BAR DROP」は、この名の通り、ピザや牡蠣をメインとするメニューを楽しむことができるお店です。ピザは、ナポリで腕を磨いた職人が1枚1枚丹精を込めて焼き上げたものです。1番人気のマルゲリータには、バジルや特製トマトソース、モッツァレラチーズが使用されており、シンプルながらも素材の味が最大限に活かされたピザに仕上がっています。こだわりのピザも人気ですが、上質な牡蠣をリーズナブルに楽しめるという点でも注目されています。新鮮な生牡蠣が味わえるオイスタープレートやランチ限定のオイスターパーティープランが大人気です。

「北海道生牡蠣3種盛りプレート」とは?

「北海道生牡蠣3種盛りプレート」は、北海道の「仙鳳趾(せんぽうし)産牡蠣」「厚岸(あっけし)産生牡蠣」「昆布森(こんぶもり)産生牡蠣」の3種類の生牡蠣が堪能できるメニューです。

仙鳳趾」とは、北海道の釧路町の東側で厚岸湾の端にある地の名前です。仙鳳趾近くの厚岸湾で採れる仙鳳趾産生牡蠣は、身がしまってプリプリしているのが特徴です。比較的身が大きく、甘みが強めで濃厚な深い味わいが楽しめます。

「厚岸」とは、北海道の南東部に位置する町の名前です。釧路町の隣の町です。厚岸産生牡蠣は仙鳳趾産と同じ厚岸湾で育てられているのですが、少し海域が異なっており、厚岸産は淡水の厚岸湖と海水の厚岸湾が混ざり合っている海域で育てられています。豊かな環境で育ったため、栄養を十分取り込んで大きくなるようです。見るからに身が盛り上がっており、旨味や身が詰まっているのがわかります。

「昆布森」とは、北海道の釧路町の東部に位置する地の名前です。この名の通り、昆布資源にとても恵まれており、昆布漁場が多くあります。昆布の他にも、海岸沿いで牡蠣の養殖も盛んに行われているそうです。豊かな海の栄養でのびのびと育った牡蠣は、絶妙な甘みを持ち、ふっくらと優しい味わいとなっています。

北海道の海の幸の1つとして名高い北海道産の牡蠣を贅沢に3種類も味わえるなんて、牡蠣好きにはたまらないメニューと言えるでしょう。どれも濃厚なコクと甘みがあるので、食べ比べても甲乙つけがたいはずです!

 

イベント詳細

店舗名:PIZZA&OYSTER&BAR DROP

所在地・営業時間:

【中目黒店】

〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-4-3 エクセル中目黒 1F 11:00〜5:00

【恵比寿店】

〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-7-3 ニューライフビル103 11:00〜24:00

料金:

9個4,000円、12個5,000円、単品600円

公式サイト:http://www.endojapan.com

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