絶対食べたい札幌ラーメン12選!彩未やすみれなど、札幌の人気ラーメン店を堪能しよう

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札幌の人気ラーメン店を紹介します。定番の味噌、醤油、塩に加えて、北海道特有のこってりとした豚骨が人気の札幌ラーメン。面が太くて、腰の強いちぢれ麺と濃い味が特徴です。行列必死の彩未や菜々兵衛、すみれといった有名店や、深夜でも開いている、いそのかづおなど、札幌に行ったら食べておきたいおすすめのラーメン店をまとめて紹介します。ラーメン屋選びの参考にしてみてください。

行列必死!超人気の有名札幌ラーメン店9選

市内に1000店以上ラーメンを有する札幌はのラーメンの街といえます。そんな札幌にはおいしいと評判の人気店が数多く存在します。札幌随一の有名店、彩未のような札幌ラーメンらしいこってりとした味噌ラーメンのお店から、行列の絶えない菜々兵衛がつくる、名古屋コーチンを使ってさっぱりと仕上げたラーメンまで、さまざまなラーメンを紹介します。

麺屋 彩未

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札幌で有名な味噌ラーメンのお店「彩未」を紹介します。味噌スープはコクがありトッピングのもやしはシャキシャキとした食感。札幌ラーメン特有のこってりとした味わいながら、生姜をきかせて食べやすく仕上がっています。札幌市内の中心地からは少し外れたところにありますが、札幌に行ったら彩未の味噌ラーメンに真っ先に行くという人も少なくありません。

凡の風

凡の風は塩ラーメンが人気のラーメン店。3種の塩とネギ油からできあがる特製スープはすっきりとしているものの深い味わいです。こってりとしたラーメンが苦手という方には特におすすめできるさっぱりとしたラーメンです。店内はカフェのようでおしゃれな造り。女性の方にも入りやすく好評です。もちろん味噌や醤油ラーメンを味わうこともできます。

菜々兵衛

札幌味噌ラーメンの「菜々兵衛」は、グルメ口コミサイト「食べログ」で4年連続北海道ナンバーワンの評価に輝いた北海道を代表する名店です。名古屋コーチンから取れるだしを使い、うまみの凝縮した後味あっさりのラーメンを提供しています。北海道を訪れたら一度は行ってほしいラーメン屋です。

喜来登

喜来登の特徴は、なんといっても濃厚な味噌とたっぷりのネギです。特にどんぶりからあふれんばかりに山盛りに盛られたネギは、一度見ると忘れることができないほどインパクトがあります。味噌味はあっさりと食べやすく仕上がっており、それでいて味が薄いというわけではない絶妙のバランスです。数ある札幌の味噌ラーメンの中で人気がある理由に納得できる一杯です。

木曜日

市電に乗って、西線9条で降りるとすぐのところにあるラーメン店、木曜日。札幌といえば味噌ラーメンですが、こちらの目玉は「煮干正油ラーメン」という商品です。鶏のベースと煮干を加えた出汁に、お店自慢の中太自家製麺で、すっきりとした味わいです。料金はなんと500円で麺の種類や固さ、味の濃さなどをカスタマイズ可能です。連日長蛇の列で売り切れ必至ですので、早めに来店することをおすすめします。

麺eiji 平岸ベース

「麺eiji 平岸ベース」は農耕魚介豚骨が人気のラーメン店。ピリッと辛いスープに合わせるつけ麺や台湾風のまぜ麺など、メニューが豊富でそのどれもがおいしいと評判です。とてもおしゃれでモダンな店内になっているお店で、少し薄暗い雰囲気です。札幌の中心部から少し外れたところにあり、少し行きづらいですが、ぜひとも足を運んでほしいお店です。

らーめん侘助

らーめん侘助は醤油ラーメンとタンタンメンが人気。醤油ラーメンはゆずの香りさわやかなスープに細めの麺が特徴で、中華そば風の見た目です。麺とスープが絡んでとても美味しいと喜びの声が多いです。チャーシューはジューシーで柔らかく、ラーメンを注文後に白いご飯を追加し、おじやにして食べるお客さんも少なくありません。

すみれ 札幌本店

すみれは京都・横浜・福岡にも店舗を持つ札幌発の人気チェーン店。札幌で絶対食べたい味噌ラーメンの店で真っ先に思い浮かぶのは「すみれ 札幌本店」だという声も少なくありません。札幌味噌ラーメンを代表する味わいで、コクのある濃厚味噌に中太縮れ麺が良く絡んでいます。おしゃれな店内で札幌らしい油多めのこってりとした味噌ラーメンを味わってみてはいかがでしょうか。

らーめん 虎

「クレイジーケン」の愛称で親しまれるリーゼントの店主がオープンした「らーめん 虎」。1番人気は魚介系の塩味ラーメン「琥珀」です。短めの麺にあっさりながらも濃厚なスープがよく絡み、バランスの取れた一杯に仕上がっています。土曜日や日曜日には一日に600杯以上売ることも。そのほか、味噌ラーメンはとら味噌というメニューがあり、白味噌ベースのスープが特徴になっています。

〆に最適!深夜でもいける札幌のおすすめラーメン店3選

お酒を飲んだ後、どうしても食べたくなる〆のラーメン。そこで、ラーメンの街・札幌でおすすめの、深夜にも行けるおいしいラーメン店を紹介します。駅近の店を中心に選んだので、飲み会のあとでも移動は楽ちん。札幌ラーメンが誇る味噌スープが夜の冷えた身体に染み渡りますよ。

いそのかづお

札幌にある「いそのかづお」は深夜しか営業しない超人気ラーメン店。深夜営業にもかかわらず、お店の前には行列ができるほどです。お店のイチオシメニューは「札幌ブラック」というラーメン。その名のとおり真っ黒なスープが目に飛び込んできます。しかしその味はあっさりとしており、醤油の甘みが味わいます。こちらのお店はスープが切れると営業終了になってしまいますので、早めにお店に訪れる必要があります。

豚ソバ Fuji屋

豚骨味噌のスープが人気の「豚ソバ Fuji屋」です。味噌ラーメンのスープはまろやかでこってりとしていないので全部飲み干すことができます。麺は中太で食べ応えがあります。たっぷり乗ったねぎと大きめのチャーシューはインパクトがあり、美味しいと評判です。深夜3時まで開いているため、夜中に〆の一杯として利用してみてはいかがでしょうか。

信月

札幌すすきのにあるおすすめのラーメン屋が信月です。人気の生姜味噌ラーメンは生姜のさわやかな味が良く、あっさりとしていてしつこくない味。全部飲み干してしまうほどおいしいです。麺はツルツルで喉越しが良く、アクセスもよいため多くのリピーターが存在します。ビルの中にあるものの屋台風な店内で〆の一杯をいただきましょう。

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