シェイクシャック(外苑前)体験レポ!日本初上陸の激うまハンバーガー

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11月13日(金)、ニューヨークから日本に初上陸したハンバーガーショップ「Shake Shack(シェイクシャック)」が東京・神宮外苑いちょう並木にオープンしました。オープン前から話題沸騰、待望の1号店ということで期待が高まっています。asoview!NEWS編集部スタッフがさっそく行ってきましたので、レポートします!

※12月7日追記:夜の様子を追記しました。

シェイクシャックオープン前から大行列!開店前にはプレゼントも

2001年にニューヨークのマディソンスクエアパークに出店したホットドッグカートが、Shake Shack(シェイクシャック)のはじまり。2004年から公園内に常設のハンバーガーショップとしてオープンし、連日行列ができる人気店になっています。今では世界9カ国で73店舗を展開するまでになり、海外でシェイクシャックのハンバーガーを食べた日本人から「日本にも来てほしい!」という声がたびたびあがっていました。

そんな期待の中ついにオープンする日本1号店の場所は、神宮外苑のいちょう並木沿い。まだいちょうはほとんど黄色くなっていないようです。

11時オープンということで、スタッフがついたのは10時25分ごろ。しかし甘かった…もうすごい行列です!100人以上は並んでいるようです。

どうやら並んだ人にはTシャツがプレゼントされるようだったのですが、すでに終了。その代わり?として、サプライズでサングラスか、水のプレゼントをもらえることになりました。

ジャンケンで勝ったらサングラス、負けたら水ということだったんですが、スタッフの人が強すぎて勝ち続けたため、途中から負けたらサングラス、勝ったら水に変更。そしてスタッフの番!

なぜか勝ってしまった…残念ながら水でした。サングラス欲しかった…。この力士っぽいアイコンはShake Shackでの東京のシンボルマークのようです。

10時45分になると、ブラスバンドの演奏が始まりました。しかし列が遠すぎて見えない…。オープニングセレモニーが行われているようです。ちなみに並んでいるのは、今話題の秩父宮ラグビー場のすぐそば。こんなに近くだったんですね。

11時、シェイクシャックついにオープン!徐々に列は進む

11時の10秒前からカウントダウン、そしてファンファーレ。拍手とともに最初のお客さんが店内に入場していきます。そしてようやく列が動き出しました!

やっと前を向けました。ここからも100人ぐらい?
いつの間にかスタッフの後ろにも長い列が。ここからお店まではどれぐらいかかるのでしょうか?と思いながら本を読んだりして時間をつぶします。少し肌寒いですが、雨が降らなくてよかったです。

11時30分、ようやくこのあたり。

11時50分。やっとお店の入り口が見えるところまできました。肉の焼けるいい匂いがただよってきて、食欲をそそります。食べ終わって店から出てくる人もいます。ちなみに一番先頭の人は、昨日の夜から並んでいたのだとか!気合いを感じます。

12時半、ようやくお店の直前まできました。

そしてお店の敷地内へ!せっかくなのでスタッフのかたに写真を撮ってもらいました。かけ声はもちろん「シェイクシャーック!」1人なのであんまり冒険できなくてすみません…

メニュー表をゲット。見たことない名前がずらりと並んでいます。

一番人気・おすすめはやはり「シャックバーガー」とのこと。女性には肉を使わない「シュルームバーガー」もおすすめだそうです。これはもともとベジタリアンの人のために作られたバーガーで、肉の代わりに大きなマッシュルームを揚げたものが使われていると聞いて、興味津々です。

そして中央の列、「フローズンカスタード」が気になって聞いてみたら、シェイクシャックでは、アイスのことを「カスタード」というのだとか。
アイスを使ったシェイク、アイスにトッピングを混ぜた「コンクリート」などがあります。

ドリンクはほとんどコールドメニューで、ホットのものはホットチョコレートしかないそうです。

何にしようかな~と考えているうちに列がすすみ、12時55分、「あと10歩」のところまで来ました!

店内のメニュー表もかわいいです。

ついにレジに到達!
悩みに悩んでシャックバーガー、フライ(スモール)、レモネード(スモール)、コンクリートのシャックアタック(スモール)を注文しました。
そして手ぬぐい好きのスタッフ、思わずレジ前にあった手ぬぐいを購入。手ぬぐい、結構いい値段しますが、こんなに待ったんだから…という気分になり買ってしまいました。ガンガン使おう。

レジの後ろではたくさんのスタッフが調理のために動いています。初日ということもありとにかく人が多い!活気あふれる雰囲気です。みんなキビキビと丁寧な対応で、誰と話してもホスピタリティがあふれています。ビールサーバーもあり、オリジナルエールの文字…プライベートだったら飲みたかった!

会計後、呼び出しベルを渡されてまたしばらく待ちます。手ぬぐい2枚買っているのがバレますね…

ついにハンバーガーと出会えた!腹ペコの体にしみわたる

待つこと15分、やっと呼び出されました!ケチャップを好きな量取って、はやる気持ちを抑えながら席に戻ります。

ついに!ハンバーガーとご対面です。このとき13時25分、約3時間かかって到着です。長かった…。

まずはハンバーガーにがぶり!つなぎを使っていない感じのパテなので、肉のうまみがそのまま!という感じがします。それでいて固かったりパサパサしていないのは、さすが世界中の人が「美味しい」というだけあります。

そして見慣れない感じのポテトフライ。ひとくち食べて周りがカリカリしていることに驚き!中はもっちりとしていて、初めての美味しさです。ついついどんどん手を伸ばしてしまいます。

ハンバーガーを食べ進めて気づいたのが、パンが1つにつながっていること。一般的なハンバーガーは2枚のパンに具が挟まれていますが、シェイクシャックのハンバーガーはそうではないようです。端っこがつながっているので、肉汁が漏れだしたりしすぎず、美味しいところをすべて食べられます。

デザートにシャックアタック…と思っていましたが、ここで問題が!アイスなので、ハンバーガーやポテトを食べているうちに溶け出してきました。なのでいったん食事を休止してアイスタイム。ポップコーンやブラウニーが入った濃厚な味です。このブラウニーは、ここも今年日本に初上陸して話題になった「ドミニク・アンセル・ベーカリー」のもの。立ちっぱなしで疲れた体に染み渡ります。

あっという間にペロリ。ちなみに女性スタッフでこの量でちょうどいい、という感じ。男性ならポテトをレギュラーサイズにしたりするといいかもしれません。

開放感たっぷり、「今」を感じるおしゃれなセンス

店内は今はやりのブルックリンスタイルを感じさせる、おしゃれな雰囲気。机をよく見ると「HAND CRAFTED IN BROOKLYN,NY」の文字が!この他にもハンバーガーのアイコンが刻印された机などもあるので、「隠れメッセージ」を探してみてもいいかもしれません。

テラス席は太い木をそのまま活かしたつくり。夜の雰囲気もよさそうです。

なんと卓球台もありました!スタッフのかたによると「自由に遊んでいいですよ」ということなので、ラケットとボールを借りてハンバーガーをかけて勝負もあり!?

夜のシェイクシャックに行ってきました

やはりオリジナルビール「シャックマイスターエール」が飲んでみたい!ということで、某金曜日の仕事終わりに行ってみました。ブルックリンブルワリーによるオリジナルブレンドのビールです。

この日は金曜の夜ということもあり、行列ができていました。19時半時点で50人ほどです。昼の明るい感じとは違って、ちょっと大人な雰囲気も漂います。

前回来た時には気づかなかったこれ!よく見るとハンバーガーから電波が発信されているデザインになっています。可愛すぎます!

2人で行きましたが、この行列でビールを飲み終わったらおかわりできるのか?ということがわからず、ピッチャーをオーダーしました。ビール1杯830円、ピッチャーは2,800円。ピッチャーはグラス4杯分ぐらいとのことだったので、少しお得です。今回のお会計はこちら。

並び始めてから呼ばれるまでちょうど1時間でした。2人でしゃべっていたので意外とすぐに感じました。やはり行列は誰かと行くのがいいですね。この日は気温13度ですが、中と外の仕切りは開放されていました。暖房をかけている室内よりも、ガスヒーターのある屋外の席のほうが暖かく感じるので、屋外の席に座ることに。ヒーターの威力すごいです。

奇跡が起きてビールが2倍に

バーガーなどの受け渡しのタイミングでビールも注いでくれるのですが、ピッチャーにビールを注いでいる途中でタンクが空に。「後ほど足りない分お持ちしますね」と言われて席に戻ってきました。

3分ほど待っていると「お待たせいたしました~!」とスタッフの方が持ってきてくれました。ピッチャーになみなみと入ったビールを!

「えっ!?足りない分って言ってなかったっけ?えっ?えっ?」と固まっているうちに、「ごゆっくりどうぞ~」と言って風のように去っていってしまいました。というわけでありがたくいただくことに…。

ビールは柑橘系のホップの香りで、とても飲みやすかったです!普通のビールが苦手、という人にもおすすめできる味です。これがまたよくハンバーガーやポテトに合います。

結果的に2人でグラス7杯のビールを飲むという珍プレー。いままでこのお店でこんなに(1人あたり)ビール飲んだ人っているんでしょうか?ちなみに購入後におかわりや追加注文をしたい時は、店内の店員さんに言えばレジに優先的に案内してもらえるようです。

夜は22時閉店ですが、21時ぐらいに行くとほとんど行列せず入れるようです。「ちょっと一杯」という気分の時にもおすすめです!

■店舗詳細
Shake Shack(シェイクシャック) 外苑いちょう並木店
営業時間:11:00〜22:00
席数:店内 67席・テラス席 100席
場所: 明治神宮外苑内 外苑いちょう並木
住所:東京都港区北青山2-1-15
公式サイト:http://www.shakeshack.jp/

取材・文 藤井みさ

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